REDON Agglomération
31 communes - 68 000 habitants - 320 collaborateurs
A 40 minutes de l’océan, au carrefour de 2 régions (Bretagne, Pays de la Loire) et de 3 départements (Ille-et-Vilaine, Morbihan, Loire Atlantique), REDON Agglomération est un territoire dynamique en développement et idéalement positionné au cœur de l'espace stratégique métropolitain Rennes-Nantes-Saint-Nazaire-Vannes disposant de l’ensemble des services.
Au sein d’une équipe pluridisciplinaire, l’agent technique en cuisine prépare les repas à destination des enfants, accueillis au sein de la structure. Il assure l’ensemble des diverses tâches de restauration dans le respect de la marche en avant et des normes HACCP : réception de marchandises, stockage, inventaire, transformation des denrées en repas et livraison en salle, nettoyage et entretien des matériels et des locaux spécifiques liés à la cuisine, suivis des exigences sanitaires (suivi des protocoles, relevés des températures).
Membre à part entière de l’équipe éducative, il participe à la vie de l’équipe pour un service public de qualité, par la mise en œuvre d’ateliers de découvertes du goût et de propositions de prestations dans le cadre de l’accueil des familles. Il accompagne également les enfants lors des repas et dans l’élaboration des menus.
Il aura les missions suivantes :
Réception, transformation, gestion des denrées alimentaires
Préparation et service des repas et des collations
Entretien des locaux et des équipements spécifiques à la cuisine
Suivi des stocks
Participation à la prise en charge des enfants accueillis
Contribution à l’élaboration des menus en relation avec la direction et l’économe
Diplôme en cuisine exigé
Expérience en restauration collective souhaitée
Organisation et rigueur
Connaissance des normes HACCP
Connaissance des règles d’équilibre alimentaire du jeune enfant (moins de 4 ans) et de la diversification
Compréhension et mise en œuvre des valeurs éducatives du projet d’établissement
Qualité des transmissions des informations au sein de l’équipe
Sensibilité et connaissances des pratiques éco-responsables
Connaissance de l’utilisation de produits locaux, bio chaque fois que possible, ainsi que de l’utilisation de céréales complètes et légumes secs
Discrétion, neutralité et ponctualité
Le poste nécessite également une aptitude pédagogique vis-à-vis des enfants
Poste à temps non complet 28h hebdomadaires sur 5 jours (lundi au vendredi)
Lieu de travail : Multi-accueil de la Campanule à Allaire
Cadre d’emplois des adjoints techniques
Recrutement statutaire par voie de mutation, détachement, liste d’aptitude ou recrutement direct sans concours
Rémunération statutaire + régime indemnitaire
Accès à la formation favorisé
Titres-restaurants
Participation employeur si mutuelle labellisée
Participation employeur au contrat prévoyance si adhésion au contrat de la collectivité
Adhésion possible au COS Breizh / Amicale du personnel sous certaines conditions
Entretiens prévus le lundi 05/10/2026 après-midi
Merci de nous transmettre au plus tard le 21/09/2026 votre CV, lettre de motivation et votre dernier arrêté de situation administrative pour les fonctionnaires uniquement
Emploi à pourvoir le 26/10/2026